इस्तांबुल में करने के लिए सबसे अच्छी चीज़ें, स्थानीय गाइड की सिफ़ारिशें
इस्तांबुल में करने के लिए इतनी सारी चीज़ें हैं, जहाँ कई सांस्कृतिक-ऐतिहासिक इमारतें और प्राकृतिक सुंदरता आपस में गुँथी हुई हैं। आप इसे कितनी भी बार देखें, हर बार आपको इसका एक अलग पहलू खोजने को मिलता है।
आइए, आपके लिए सबसे लोकप्रिय गतिविधियों से शुरुआत करते हैं।
स्थानीय गाइड के साथ सुल्तानाहमेत की सैर करें
अगर आप पूछें कि सुल्तानाहमेत से शुरुआत क्यों करनी चाहिए, तो सबसे पहले आपको अतीत और आज में सुल्तानाहमेत के महत्व को जानना होगा।
सुल्तानाहमेत: इस क्षेत्र में कई ऐतिहासिक बीज़ान्टिन धरोहरें स्थित हैं, क्योंकि बीज़ान्टिन साम्राज्य के दौर में अतीत में इसका एक महत्वपूर्ण स्थान था जिसे समारोह-स्थल के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। साथ ही, ओटोमन साम्राज्य में बेहद महत्वपूर्ण रहे इस क्षेत्र में कई ओटोमन ऐतिहासिक धरोहरें भी बनीं। हागिया सोफिया, तोपकापी पैलेस, बेसिलिका सिस्टर्न और ग्रैंड बाज़ार इनके कुछ उदाहरण हैं।
चूँकि सुल्तानाहमेत इस्तांबुल में सबसे अधिक ऐतिहासिक धरोहरों वाला क्षेत्र है, इसलिए हर साल लाखों पर्यटक इस क्षेत्र में आते हैं। इसका स्वाभाविक परिणाम यह होता है कि पीक सीज़न में ऐतिहासिक स्थलों के सामने लंबी कतारें लग जाती हैं। अगर आप इन कतारों में प्रतीक्षा किए बिना आराम से घूमना चाहते हैं, सभी विवरणों की जानकारी पाना चाहते हैं और सबसे अच्छी तस्वीरें लेना चाहते हैं, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप किसी स्थानीय गाइड के साथ इस्तांबुल की सैर करें। क्योंकि स्थानीय गाइडों को ऐतिहासिक स्थलों में प्रवेश में प्राथमिकता मिलती है, इसलिए आप कतारों में प्रतीक्षा किए बिना अपनी यात्रा कर सकते हैं। टूर से जुड़े किसी भी विवरण से जूझे बिना, आपके इस्तांबुल आने से पहले ही पूरी टूर योजना और टिकट तैयार कर दिए जाएँगे। आपको बस टूर का आनंद लेना होगा।
एक स्थानीय की तरह इस्तांबुल घूमें
इस्तांबुल ऐसा शहर नहीं है जिसे सिर्फ़ सुल्तानाहमेत के टूर से समझा जा सके। अगर आप अपने स्थानीय गाइड के साथ गलियों में पैदल चलते हुए शहर को महसूस करना चाहते हैं, तो आपको सुल्तानाहमेत से सिरकेजी, एमिनोनू, कराकोय और गलाता टावर तक चलना चाहिए, जहाँ शहर का दिल धड़कता है।
सबसे पहले, सिरकेजी से एमिनोनू के रास्ते में मशहूर तुर्की डिलाइट और मिठाइयों का स्वाद लें। इस्तांबुल की सबसे मशहूर तुर्की डिलाइट इसी क्षेत्र में बिकती हैं। जैसे-जैसे आप एमिनोनू के करीब पहुँचते हैं, इसका मतलब है कि आप स्पाइस बाज़ार के पास आ गए हैं, जो स्थानीय लोगों की सबसे पसंदीदा जगह है और जहाँ मसालों और कॉफ़ी की ख़ुशबू फैली रहती है। स्पाइस बाज़ार, जो एक पुराना बाज़ार है, वह जगह है जहाँ हर तरह के मसाले, तुर्की डिलाइट और नाश्ते के उत्पाद बिकते हैं। ख़ासकर तुर्की कॉफ़ी के लिए सबसे मशहूर कहवेजी मेहमेत एफेंदी यहीं स्थित है।
मछली और ब्रेड; समुद्र किनारे नावों पर पकी मछली और ब्रेड का स्वाद लिए बिना इस क्षेत्र से न जाएँ। गलाता पुल पार करते हुए मछली पकड़ते स्थानीय लोगों के साथ एक तस्वीर लें। फिर, इस्तांबुल के सबसे ऊँचे टावर और जेनोइज़ लोगों की एकमात्र निशानी गलाता टावर पर चढ़ें, और इस्तांबुल को 360 डिग्री पक्षी-दृष्टि से निहारें। यहाँ आप सबसे ख़ूबसूरत इंस्टाग्राम तस्वीरें ले सकते हैं।
इस्तांबुल का अनिवार्य हिस्सा, बॉस्फोरस टूर
बॉस्फोरस, जिसे इस्तांबुल की पहचान माना जाता है, वाकई एक ज़रूर देखने लायक जगह है। यह एक ऐसी गतिविधि है जिसमें इस्तांबुल आने वाले हर पर्यटक को कम से कम एक बार ज़रूर शामिल होना चाहिए।
बॉस्फोरस को इतना ख़ास क्या बनाता है? बॉस्फोरस में दुनिया में एक अनूठी विशेषता है। यह एक प्राकृतिक समुद्री मार्ग है जो एशिया और यूरोप — इन दो महाद्वीपों को अलग करता है। इस महत्वपूर्ण विशेषता के कारण, कई साम्राज्यों की, ख़ासकर बीज़ान्टिन और ओटोमन दौर की ऐतिहासिक धरोहरें तट के किनारे मोतियों की तरह सजी हुई हैं। गलाता टावर, मेडन टावर, दोल्माबाहचे पैलेस, बेयलेरबेयी पैलेस और रुमेलीहिसारी इनमें से कुछ हैं। बॉस्फोरस टूर में शामिल होने से आप इन ऐतिहासिक धरोहरों को देख पाएँगे, तस्वीरें ले पाएँगे और उनके इतिहास की जानकारी पा पाएँगे।
पर्यटन के लिए इतने महत्वपूर्ण बॉस्फोरस में सैकड़ों अलग-अलग बॉस्फोरस टूर होना तय है। लेकिन कौन-सा इस्तांबुल बॉस्फोरस टूर? अगर आप कहें कि मेरे लिए कौन-सा सही है, तो हम आपका मार्गदर्शन करने की कोशिश करेंगे।
सभी इस्तांबुल बॉस्फोरस टूर का सामान्य संचालन एक जैसा ही है। गाइड के साथ या बिना गाइड के बॉस्फोरस के एशियाई और यूरोपीय तटों के किनारे यॉट या नाव पर क्रूज़। फिर भी, हम आपको 3 ख़ास बॉस्फोरस टूर की सिफ़ारिश करेंगे।
एक रोमांटिक डिनर के साथ तुर्की व्यंजनों से रूबरू हों, एक लग्ज़री बोट पर बॉस्फोरस का क्रूज़ करें और बेली डांस, घूमते दरवेश शो, जिप्सी डांस और तुर्की लोक नृत्यों के साथ तुर्की संस्कृति को क़रीब से जानने का मौक़ा पाएँ। इस टूर पर कोई गाइड सेवा नहीं है, लेकिन टूर पर होने वाले शो आपको मंत्रमुग्ध कर देंगे।
बॉस्फोरस सनसेट क्रूज़ वाकई कुछ और ही है। सूर्यास्त के समय बॉस्फोरस की तस्वीरें लेने के लिए यह सबसे अच्छे समयों में से एक है। 2.5-घंटे के लग्ज़री यॉट टूर के साथ, आप अपने ड्रिंक्स की चुस्कियाँ ले सकते हैं, अपने स्नैक्स खा सकते हैं और किसी स्थानीय गाइड से बॉस्फोरस का इतिहास विस्तार से जान सकते हैं।
