Une excursion d'une journée en croisière sur le Bosphore est tout autre chose que la courte sortie touristique. Vous embarquez le matin, remontez tout le Bosphore jusqu'à la mer Noire, faites une halte dans le village de pêcheurs d'Anadolu Kavağı pour un long déjeuner de poisson, et rentrez sous la lumière de l'après-midi. C'est une journée de sept heures avec une escale à terre de 90 minutes et, pour quiconque dispose d'une journée libre à Istanbul, c'est l'une des plus belles versions de la ville.
L'itinéraire d'une journée complète sur le Bosphore
- 10:30 — embarquement à l'embarcadère d'Eminönü.
- 10:45–12:30 — remontée du Bosphore, devant Dolmabahçe, sous les deux ponts, devant la forteresse de Roumélie, à travers le Bosphore central bordé de yalıs des deux côtés, jusqu'à l'embouchure de la mer Noire.
- 12:30 — arrivée à Anadolu Kavağı, sur la rive asiatique.
- 12:30–15:00 — long déjeuner de poisson, montée jusqu'aux ruines du château de Yoros si vous en avez le courage, café au bord de l'eau.
- 15:00 — embarquement pour la navigation retour.
- 15:00–17:00 — descente du Bosphore dans la lumière de l'après-midi.
- 17:00 — retour à Eminönü.
Ce que vous voyez sur le Bosphore dans son intégralité
Les courtes croisières ne couvrent que le bas Bosphore — jusqu'à la forteresse de Roumélie puis retour. La journée complète va plus loin. Vous traversez le Bosphore central avec ses yalıs en bois sur les deux rives (les demeures privées au bord de l'eau qui servaient de maisons de week-end à l'époque des sultans), la forêt de Belgrade qui défile sur votre gauche, le phare de Garipçe à l'embouchure européenne, et la mer Noire qui s'ouvre devant la proue. Le détroit fait 32 km au total ; la courte sortie en couvre 8 km, la journée complète les parcourt tous.
Déjeuner à Anadolu Kavağı
Anadolu Kavağı est un petit village de pêcheurs à l'embouchure asiatique du Bosphore. Le front de mer est bordé de restaurants, chacun exposant le poisson du jour à l'entrée. Le plat habituel, c'est du bar ou de la dorade grillée avec du riz pilaf et une salade, pour environ 400–600 TL (€11–€18). Les hamsi (anchois) frits en automne et en hiver sont une spécialité locale à demander. Nous ne vous imposons aucun restaurant précis — vous longez le front de mer, choisissez où vous voulez et payez directement le restaurant.
Si vous avez de l'énergie, grimpez jusqu'au château de Yoros — les ruines de la forteresse byzantine au sommet de la colline. Trente minutes de montée par un sentier raide, quinze minutes de descente, et la vue depuis le sommet, c'est la mer Noire d'un côté et le Bosphore de l'autre. C'est facultatif et entièrement gratuit.
Prix de la croisière d'une journée complète sur le Bosphore
- Version ferry public (Şehir Hatları) — €35 adulte, €18 enfant. Bateau simple, grand pont, déjeuner à votre charge à Anadolu Kavağı. Le meilleur rapport qualité-prix, de loin.
- Version bateau d'excursion privé avec guide — €55 adulte, €30 enfant. Bateau plus petit, commentaire en anglais, déjeuner toujours à votre charge.
- Affrètement de yacht privé à la journée — à partir de €1200 pour un groupe allant jusqu'à 10 invités, déjeuner traiteur inclus à bord ou dans un restaurant précis d'Anadolu Kavağı.
Pour la plupart des couples et des familles, la version ferry public est le bon choix. Le yacht privé a du sens pour les groupes de huit personnes ou plus qui veulent la journée pour eux et un déjeuner sur mesure.
Que prendre pour une journée complète sur le Bosphore
- De la crème solaire et un chapeau — huit heures de pont ouvert, c'est plus de soleil qu'on ne le croit.
- Une veste légère pour la navigation du matin ; le détroit est de quelques degrés plus frais que la terre ferme.
- Des espèces en livres turques pour le déjeuner (la carte est acceptée dans les grands restaurants, mais les espèces sont plus rapides).
- Des chaussures confortables si vous comptez monter jusqu'au château de Yoros.
- Une bouteille d'eau — réapprovisionnée à la fontaine à eau du bateau sur le ferry public.
- Un appareil photo ; le détroit dans son intégralité est une journée de photographe.
Réponses rapides
L'excursion a-t-elle lieu tous les jours ?
Oui, toute l'année. En hiver, la navigation est plus abritée mais la halte à Anadolu Kavağı reste ouverte. Sous la pluie, habillez-vous en conséquence ; les bateaux naviguent sauf en cas de vents de force tempête.
Y a-t-il des toilettes à bord ?
Oui, sur tous les bateaux de l'excursion. Sur les plus petits bateaux d'excursion, il s'agit d'une seule cabine, attendez-vous donc à une courte file autour du déjeuner.
Puis-je apporter une poussette ?
Oui, les poussettes pliables conviennent. Il y a de la place sur le pont pour elles. Le sentier qui monte au château de Yoros n'est pas adapté aux poussettes, prévoyez donc de la laisser à l'embarcadère si vous voulez faire la montée jusqu'au château.
Existe-t-il une version plus courte ?
Oui — la croisière de l'après-midi avec déjeuner est une version de 2 heures qui reste dans le bas Bosphore. Pour une navigation de 90 minutes seulement, voyez la courte croisière au départ de Galataport.
Et le célèbre ferry de la Corne d'Or ?
Un trajet différent — le ferry de la Corne d'Or part d'Eminönü et remonte l'estuaire intérieur jusqu'à Eyüp et Pierre Loti, pas le Bosphore. Agréable séparément, mais pas combiné avec l'excursion d'une journée.
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